第241章 茶叶蛋 (第1/2页)

    浓郁的香气飘荡在四合院里。

    今儿个过节，厂里放假，大家也都吃点好的。

    就是贾张氏还一大早去买了半斤肉，还在菜场和人吵了一架，买了肉回家还骂骂咧咧着。

    却是贾张氏看中一块肥肉多的，却被人抢了先，她慢了一步。

    再看她买的这肉，肥肉也就一半。

    这年月当然是肥肉吃香，毕竟可以炼油。

    在贾张氏看来，少点肥肉就少些猪油了。

    把肥肉都分下来就下锅炼油了，瘦肉焯水搁一旁。

    正炼着猪油，香味扑鼻，让贾张氏也馋了。

    小当和槐花都守在锅灶边。

    当油渣出锅，槐花就想吃，可贾张氏却不让。

    油渣是包饺子的。

    “这什么香味？”

    厨房外，秦淮茹看向后院。

    一股特殊的香味从后院传出。

    好奇心驱使下，秦淮茹走去了后院。

    就见刘家厨房一口铁锅煮着什么，香味就从锅里而出。

    “一大妈，你家这煮啥啊？”秦淮茹好奇的问。

    “煮几个茶叶蛋，家里孩子爱吃。”一大妈笑着说。

    “茶叶蛋？”秦淮茹当然听说过，却没吃过。

    关于茶叶蛋的起源不可考，民国前的著作随园食单似乎是最早的，详细记录了茶叶蛋的制作过程。

    刘光齐没少偷偷煮茶叶蛋吃。

    不过，这年代想吃个茶叶蛋还真不是简单的事。

    首先鸡蛋就是紧俏货，这不必多说。

    而煮茶叶蛋的配料，食盐和酱油也就罢了，茶叶不太好弄啊！有条件还能加入桂皮八角之类。

    对现在的刘家来说，偶尔吃几个茶叶蛋不难。

    看着刘家铁锅里在煮着的茶叶蛋，秦淮茹只觉太奢侈了。

    竟然用茶叶来煮蛋，真是不会过日子啊！

    “这么多？”秦淮茹瞪大了眼。

    却是锅里的鸡蛋太多了。

    “有5个鸡蛋是许大茂家的，2个是老太太的，还有4个是三大爷家的，我家煮茶叶蛋，就顺便帮着一起煮了。”一大妈说。

    顿时，秦淮茹眼一亮，还有这好事？

    刘家这锅里放了不少配料，要是拿几个鸡蛋来一起煮可就占便宜了。

    “一大妈，我家还有3个鸡蛋，能借你家这锅一起煮了吗？”秦淮茹厚着脸开口。

    “都是邻里，看你这说的，见外了不是。”

    接着，秦淮茹赶紧回家拿蛋。

    当秦淮茹刚回到家，她婆婆也炼好猪油了。

    “拿鸡蛋干什么？”看到秦淮茹拿了家里的鸡蛋，贾张氏就问道。

    “一大妈家煮茶叶蛋，咱家这3个鸡蛋可以一起煮。”秦淮茹说。

    这一听，贾张氏也是眼一亮。

    “那你赶紧……，等等，家里还有2个鸡蛋。”贾张氏说着就去里屋把私藏的2个鸡蛋拿了出来。

    秦淮茹：……(???)服了！

    不愧是贾张氏。

    真是个老六。

    不对，应该说张小花会过日子啊！

    只不过，秦淮茹心里有点不舒服。

    她都不知道贾张氏还藏了2个鸡蛋。

    是不是还藏了什么？

    “别愣着，赶紧去啊！”贾张氏把手里2个鸡蛋给了秦淮茹，就把秦淮茹往后院推。

    拿着5个鸡蛋，秦淮茹再次去了后院。

    看到比秦淮茹说的多了2个鸡蛋，一大妈也没说什么。

    煮熟的茶叶蛋捞出来。

    鸡蛋也有大有小。

    不过