第53章 (第1/2页)

    克力架都是随口说上几句，有时候说都懒得说，摆摆手这件事情就算是过去了。

    所以哪怕在这儿工作不发工资，也有很多热爱甜点（咸点）的人愿意进入克力架家的厨房进行学习。

    克力架对于逐渐增加的厨房员工也是睁一只眼闭一只眼。

    乃至于有些时候厨房里偶尔多了一些开销，诸如节日的时候，厨师们会额外多做一批精致的点心食物分发给饼干岛上的普通民众。

    民众欢呼着“感谢岛主大人/厨师大人的馈赠！”的时候，克力架也只是默默批许了增加的食物耗材。

    也不知道他是真的没发现，还是真的懒得计较，克力架几乎从未管问过厨房中的厨师。

    克力架唯独上心的只有与女王相关的事情，因为惹怒了女王的后果是真的可怕。

    而厨师们也明白此次工作的重要性，平时该玩玩，但真的需要他们出力的时候也绝不会怠慢。

    在克力架厨房里的大半厨师基本上是长期在此工作的。

    当然也有许多立志想成为甜点师的新人厨师，一些基础的点心，诸如鬼魂糖饼，就交由他们去做了。

    因为厨房里的人手巨多，还有能够帮忙的厨房霍米茨，大厨将不同的项目进行了分工，时间上是应该来得及的。

    可露丽与一众老手厨师则专注于制作巨型蛋糕，他们开始了制作前的商讨。

    先从材料、口味，再到制作流程与工序。

    每个人擅长制作什么，每个人应该制作什么。

    因为要制作的主体是蛋糕，他们所面临的最大的难点有两处：

    1.蛋糕坯的质地柔软，一旦增大了体积，它的质地却无法支撑起成倍增长的重量，必然会坍塌；

    2.可露丽想要以不同口味的奶油装点蛋糕，那就必然面临液体迁移的问题。临近的不同口味的水分和风味分子将会通过蛋糕相互渗透，不同口味的接缝处，将会成为风味混合的重灾区。

    对于第一点，可露丽与厨师们很快就找到了解决方案：

    克力架制作出的饼干质地坚固且能够食用，正好能够作为巨型蛋糕内部的“承重骨骼”。

    而至于第二点，既然口味混合的问题无法避免，那要么就使用同样可以食用的材质（比如饼干）将不同口味的区域进行隔离，要么……

    就干脆使混合过后的口味也变得同样的好吃？

    有不少的素材混合在一起，能够达成1 1>2的美味，诸如巧克力与草莓、苹果与肉桂。

    可露丽与其他人商量过后，选定了第二种方案。如此一来，蛋糕可以选择的口味一下子就缩减了许多。

    最终，可露丽与厨师们敲定了12种口味，4种色系。

    由酸甜莓果系，到坚果焦糖系、清新乳酪系，浓厚巧克力系，然后回到最初的莓果系。

    莓果系中，由黑色的覆盆子、紫色的车厘子、红色的草莓组成。

    坚果则是由牛奶花生、榛果、杏仁组成。

    再到乳酪，则是香蕉芝士、奶油奶酪、柠檬奶酪霜组成。

    最后则是经典且万能的巧克力，先是椰香巧克力、醇苦的黑巧克力，以及最后收尾的香草橙皮巧克力。

    12种口味完成了一个圆环，橙皮巧克力接邻最初的水果覆盆子蛋糕，由清爽的果酸到香浓的坚果、醇厚的奶酪、甜蜜的巧克力，酸甜苦咸香之间起伏错落，邻间味道和谐。

    可露丽初制作了一份普通大小的样品，与众厨师确认了这样的搭配并无潜藏着的雷点；

    而又为了防止意外事故，他们还多列出了几种万能的百搭口味作为备选，包含香草口味、玫瑰红茶口味与蜂蜜黑芝麻口味。

    而在蛋糕之中的蛋糕胚、奶油与作为支撑的饼干骨架，自然也得配合不同的口味做出变化。

    几人面面相觑：

    “那么……我们该怎么向克力架大人索要这么多的饼干骨架呢？”

    虽然暗地里会开开岛主大人的玩笑、内心里也多有觉得士力架是个好人。但真到了需要交流的时候，3米多高长相凶恶的岛主大人仍会让不少厨师感到惧怕。

    “交给我吧！”

    可露丽自告奋勇：“刚刚克力架先生也说了，如果有什么不够的材料可以直接找他要的。而且这份蛋糕本来也是因为我想做嘛。”

    厨师们似松了口气，也自告奋勇地主动提出制作其它：

    “那趁着这段时间，我们先研究12种不同蛋糕坯的制作配方！”